糖質制限ダイエットの健康番組を見ていてビックリ！
マヨネーズはいくら食べても大丈夫だって！
米や麺類・パンなどの糖質をカットして、タンパク質・脂質でカロリーを取る糖質制限は、もともと糖尿病の治療で行われていた食事法なのですが、ダイエットにもなるということで流行っています。
その糖質制限ダイエットのやり方を間違っている人が多いそうで、食べていいものと食べるのを制限するものの区別がハッキリしていないために、カロリー不足になって体がエネルギーを溜め込む体質になり、痩せないという悲劇が起こるそうです。
マヨネーズは、卵と油。
タンパク質と脂質なので、じゃんじゃん食べても太らないようです。
ただ、糖質制限している時に限ってなので、ご飯にマヨネーズをかけて食べたり、パンにマヨネーズを塗って食べたりしたら、確実に太りますから注意してくださいね。
NHKの「サラメシ」という番組で、永六輔さん行きつけの中華料理屋店主が、永六輔さんが毎回食べていたお気に入りのメニューを紹介していた。
それがなんと、目玉焼きをご飯に乗っけただけの「目玉焼きご飯」。
もちろん正規のメニューには載っていない裏メニュー。
というよりは、永六輔さんだけのまかないメニューなのでしょうね。
作り方はカンタン。
目玉焼きを焼きます。
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好みの焼き具合になったところで、醤油にお砂糖を入れた砂糖醤油をジューっと。
↓
そのままご飯に乗っけて、はい出来上がり！
超シンプルだけれど、すごく美味しそう。
永六輔さんが愛したご飯。
「永六輔丼」とでも命名しましょうか。
